Atividades incluíram avaliação nutricional, oficina culinária e boas práticas nas cozinhas escolares.
A Prefeitura de Nova Odessa realizou um conjunto de ações voltadas à alimentação saudável nas EMEBs Vereador Avelino Xavier Alves (Jardim Monte das Oliveiras) e Professora Maria Estela Diniz Gazzetta (Jardim Capuava). A iniciativa foi organizada pelo setor de Alimentação Escolar e contou com o apoio de estagiárias do curso de Nutrição da FAM (Faculdade de Americana).
Entre as atividades propostas, os alunos passaram por avaliações antropométricas – com medição de peso, estatura, circunferência da cintura e dobras cutâneas – e aferição da pressão arterial. O objetivo foi acompanhar o estado nutricional e a saúde das crianças, permitindo a identificação precoce de possíveis alterações e ampliando o cuidado preventivo no ambiente escolar.
Para tornar a merenda ainda mais adequada ao gosto dos alunos, foi feita uma avaliação de aceitabilidade das refeições. Por meio de um teste hedônico adaptado ao público infantil, as crianças puderam expressar sua satisfação com os alimentos servidos. Também foram analisados indicadores como número de refeições, repetições e sobras, o que contribui para o aperfeiçoamento contínuo do cardápio escolar.
A educação alimentar ganhou destaque com o projeto “De Onde Vem?”, que neste bimestre abordou a origem do leite por meio de apresentações, atividades interativas e teatro educativo. Os alunos também participaram de uma oficina culinária, preparando um bolo de banana com maçã e aveia, estimulando o contato com ingredientes naturais e o aprendizado prático de hábitos mais saudáveis.
Murais temáticos e folhetos educativos reforçaram as orientações sobre a importância dos alimentos in natura, a montagem de um prato equilibrado e a conscientização sobre o consumo excessivo de açúcar. A ação envolveu não apenas os alunos, mas toda a comunidade escolar.
Por fim, foi realizada uma avaliação das boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos nas cozinhas das unidades escolares, observando higiene, armazenamento, preparo e distribuição das refeições. A medida fortalece a segurança alimentar e a qualidade da merenda oferecida diariamente.
O trabalho contou com a orientação da coordenadora do curso de Nutrição da FAM, Dra. Profa. Glenys Mabel Caballero Cordoba, supervisão de estágio da professora Joseane Almeida Santos Nobre, participação das estagiárias Isabela Stivanin Camargo e Mariana de Oliveira Leonel, acompanhamento e supervisão direta das nutricionistas Juliana Aparecida Pissaia Savitsky e Camila Frederico Oliveira, responsáveis pelo setor de Alimentação Escolar do município.
Com essas iniciativas, a Prefeitura de Nova Odessa reafirma o compromisso com uma alimentação escolar segura, nutritiva e educativa, integrando saúde e formação acadêmica em benefício do desenvolvimento das crianças.
Fonte: Nova Odessa ON
