Oficinas gastronômicas e experiências sensoriais prometem aproximar o público da cultura italiana durante o evento
A Estância Turística de São Pedro (SP), localizada a cerca de 190 km da capital paulista, segue ampliando as experiências da Festa das Nações, que será realizada nos dias 29, 30 e 31 de maio, no Centro Gastronômico, localizado atrás do Parque Maria Angélica. Entre os destaques da programação está o Espaço Fazer Senac, promovido em parceria com o Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro. Com uma proposta interativa e educativa, o espaço oferecerá oficinas e vivências voltadas à gastronomia e hospitalidade.
Nesta edição, o Senac representará o país Itália, aproximando o público dos sabores, aromas e tradições que fazem do país uma das maiores referências gastronômicas do mundo.
A programação do Espaço Fazer Senac será realizada na sexta-feira (29) e no sábado (30), reunindo professores e especialistas do Senac em experiências que vão desde a cultura do café e hospitalidade até a preparação de clássicos italianos e drinks tradicionais. O público poderá participar de oficinas como “Do grão à experiência: um convite à hospitalidade”, conduzida pelo professor Helio de Francischi, do Curso de Tecnologia em Hotelaria; da “Oficina de Aperol Spritz”, ministrada pelo professor Geslei Vieira, especialista em bebidas dos Cursos de Educação Profissional; e da oficina “Risoto perfeito: da tostatura à mantecatura”, comandada pelo professor Fábio Stoco, do Curso de Tecnologia em Gastronomia. As oficinas são gratuitas e possuem vagas limitadas. As inscrições deverão ser realizadas exclusivamente no local e no dia de cada atividade, por ordem de chegada. A organização informa que não haverá reserva antecipada de vagas. As atividades acontecem nos dois dias, com início às 19h, reforçando o caráter cultural e educacional da Festa das Nações.
Realizada pela Secretaria de Turismo e Cultura de São Pedro, a Festa das Nações conta ainda com curadoria técnica e educacional voltada aos expositores, conduzida pela chef e consultora gastronômica Ludmilla Fonseca. A iniciativa oferece suporte especializado por meio de workshops sobre higiene e boas práticas na manipulação de alimentos, orientações voltadas ao atendimento e à hospitalidade, além de consultoria técnica gastronômica aos participantes. “A Festa das Nações foi pensada para proporcionar ao visitante uma verdadeira viagem cultural e gastronômica. O Espaço Fazer Senac chega para enriquecer ainda mais essa experiência, trazendo conhecimento, interação e vivências que valorizam a gastronomia como ativo cultural”, destaca o secretário de Turismo e Cultura de São Pedro, Fábio Pontes. Aberta ao público, a Festa das Nações Nesta oferecerá mais de 30 opções gastronômicas distribuídas ao longo do evento, além de 10 atrações culturais que prometem celebrar a diversidade e a integração entre diferentes culturas. Os restaurantes e empreendimentos locais e regionais representarão diferentes países, como Argentina, Alemanha, Japão, México, França, Portugal, Espanha, Estados Unidos e Brasil, em uma programação que une gastronomia, música, dança e manifestações culturais.
